از جمله مهمترین تجهیزات در تصفیه فاضلاب خروجی از رستوران ها، آشپزخانه ها، شیرینی پزی ها، کارخانه ها و بسیاری از صنایع، چربی گیر ها می باشند. بهترین نوع چربی گیر، چربی گیر استیل می باشد. به این علت که استیل خاصیت چربی گریزی دارد و رسانایی فوق‌العاده‌ای در مبحث خنک کاری فاضلاب که پارامتر مهمی در جداسازی چربی از پساب می‌باشد را داراست. به دلیل قیمت بالای چربی گیر استیل پیشنهاد اوژن اطلس سپهر به شما چربی گیر فایبرگلاس است.
فایبرگلاس مانند استیل دارای خاصیت چربی گریزی است و می‌تواند روغن موجود در فاضلاب را از پساب جدا کند.استفاده از فایبرگلاس در ساخت چربی گیر علاوه بر سبکی، باعث استحکام بسیار بالا و طول عمر طولانی آن خواهد شد.
چربی گیر صنعتی
بسیاری از خریداران چربی گیر بهنگام استعلام قیمت عنوان چربی گیر صنعتی را در جستجوگر گوگل تایپ می کنند که البته این مفهومی نادرست از چربی گیر صنعتی خواهد بود چرا که چربی گیر صنعتی دستگاهی است که بواسطه آن چربی محلول درون پساب خروجی از کارخانجات صنعتی ، تولید کنندگان محصولات لبنی و ... از طریق نصب این دستگاه گرفته می شود . در حقیقت به این دستگاه، چربی گیر DAF می گویند.
چربی گیر رستوران
چربی گیر دستگاهی جهت جداسازی روغن و چربی از مایعات خارج شده از رستوران، آشپزخانه، تالار، قنادی و سایر اماکن عمومی و اداری یا تجاری می باشد که تحت عنوان چربی گیر فاضلاب از آن یاد می شود.
فرآیند تولید پساب چرب در آشپزخانه و رستوران و حذف روغن از آب
روغن های گیاهی و حیوانی به عنوان یکی از منابع اصلی در طبخ غذا به شمار می آیند. در فرآیند طبخ غذا عملیاتی چون شستشوی ظروف آشپزخانه، آبکشی غذا و خوراکهای چرب و برنج ها و کفشویی آشپزخانه باعث تولید حجم قابل توجهی پساب چرب می شود. این پساب، عمدتا شامل چربی، روغن و پسماندهای غذا می باشد و در گروه پساب ها و فاضلاب های چرب طبقه بندی می گردد .
مشکلات ناشی از ورود چربی و روغن (FOG) به شبکه فاضلاب
ورود فاضلاب های حاوی چربی و روغن به شبکه جمع آوری فاضلاب باعث رسوب ذرات چربی و روغن در دیواره لوله ها و اتصالات و در نهایت گرفتگی اتصالات می شود. از طرف دیگر در اکثر رستوران های بین شهری مستقیماً پساب آشپزخانه را به داخل چاه تخلیه می کنند. این امر باعث گرفتگی روزنه های دیواره چاه و در نتیجه کاهش قدرت جذب چاه می شود. بنابراین استفاده از چربی گیر جهت جداسازی و حذف ذرات چربی و روغن از پساب، قبل از ورود به شبکه فاضلاب امری ضروری می باشد.
استفاده از چربی گیر آشپزخانه جهت حذف چربی از جریان فاضلاب
به منظور جداسازی ذرات چربی و روغن از فاضلاب آشپزخانه و رستوران ها می بایست قبل از اتصال این فاضلاب به شبکه اصلی و یا تخلیه به چاه از یک واحد چربی گیر بهره گرفت. استفاده از چربی گیر فایبرگلاس ضمن سادگی کاربرد، هزینه بسیار کمتری را به همراه دارد. با توجه به اینکه چربی دارای وزن مخصوص کمتر از فاضلاب می باشد، در صورت ایجاد شرایط محیطی مناسب، چربی موجود در فاضلاب به راحتی به سطح فاضلاب آمده و می توان آن را از جریان فاضلاب حذف کرد. استفاده از چربی گیر فایبرگلاس این شرایط را برای فاضلاب آشپزخانه ها فراهم می کند و در صورت کاربری مناسب، قادر به حذف بیش از 98 درصد چربی موجود در جریان فاضلاب خواهد بود.
یکی از وظایف چربی گیر فاضلاب رستوران و آشپزخانه، نگهداری پساب چرب و کاهش دمای آن است. با این عمل حلالیت چربی در داخل فاز آب کاهش پیدا کرده و به دلیل اختلاف دانسیته در سطح فاضلاب جمع می شود. عمده ترین وظیفه دیگر یک چربی گیر رستوران و آشپزخانه جداسازی مواد جامد و پسماند های غذایی موجود در فاضلاب می باشد. چربی گیر فاضلاب معمولا در خارج از آشپزخانه و در داخل زمین نصب می شود تا اجازه جریان ثقلی به فاضلاب چرب داده شود. انتهای لوله خروجی چربی گیر در داخل فاضلاب شناور است تا باعث خروج پساب چربی گیری شده شود.
چربی گیر
چربی گیر فایبرگلاس تولیدی شرکت اوژن اطلس سپهر توسط یک دیواره از دو بخش تشکیل شده است. در بخش اول سبد آشغالگیر چربی گیر فایبرگلاس دانه ریز نصب شده است تا ذرات جامد را از جریان فاضلاب جدا نماید. مواد جامد عبوری از سبد آشغالگیر چربی گیر فایبرگلاس در کف ناحیه اول تجمع یافته که یا به مرور هضم می شود و یا در صورت لزوم می توان آنها را تخلیه کرد. در انتهای بخش اول، مدیای متراکم (Packing) از جنس پی وی سی نصب شده است که باعث تغییر جهت ناگهانی جریان فاضلاب از حالت افقی به حالت عمودی می گردد. این تغییر جهت جریان از یک طرف در شناور سازی چربی بسیار موثر است و از طرف دیگر باعث ممانعت از فرار چربی محلول توسط انتهای لوله خروجی فاضلاب می گردد.
ظرفیت چربی گیر رستوران تابعی از پارامترهایی چون تعداد پرس غذای پخت شده در اوج شیفت کاری، دبی فاضلاب تولیدی، نوع و تنوع غذایی رستوران یا آشپزخانه و نوع و درصد چربی موجود در فاضلاب می باشد.
مهمترین مزایای چربی گیر رستوران و آشپزخانه های صنعتی عبارت است از:
- قابلیت ساخت و مونتاژ در محل پروژه دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- قابلیت ساخت در ابعاد دلخواه دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
- ایزولاسیون کامل و بدون بو دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- استحکام بسیار بالای جداره و امکان مدفون کردن آن دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
- مقاومت بسیاربالا در مقابل خوردگی و مواد شیمیایی دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- حمل و نصب آسان دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
- قابلیت جابجایی محل استقرار دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- دارا بودن پوشش ضد اشعه ماورا بنفشدستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران UV
- عمر طولانی دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- عدم نیاز به عایقکاری و تعمیر دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
- بالاترین عملکرد جداسازی ذرات چربی از فاضلاب بدلیل استفاده از مدیا و اندازه گیری دقیق مقاطع دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- برخورداری از ونت هوا جهت دفع بوی ناشی از لیز شدن چربی دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
- دارای سبد آشغالگیر قابل تعویض دستگاه چربی گیر رستوران فایبرگلاس
- دارای دو دریچه جهت بازدید دوره ای دستگاه چربی گیر فایبرگلاس رستوران
برای کسب اطلاعات بیشتر، مشاوره و خرید این محصول با متخصصان اوژن اطلس تماس بگیرید.
02191300204
02639708995
02639708928
از وب سایت رسمی اوژن اطلس دیدن کنید.
www.ozhen.co
از سایر محصولات تولیدی اوژن دیدن کنید.
